Bahan-bahan

• 200 gram makaroni yang telah direbus
• 2 lembar daging asap pilihan
• 2 butir bakso sapi
• 1000 cc air putih
• 2 buah wortel yang dipotong dadu
• 2 buah jagung manis, lalu sisir
• 4 buah buncis yang dipotong dengan ukuran setengah kelingking
• Buah nanas secukupnya
• 2 siung bawang putih yang dicincang halus
• 2 siung bawang merah yang dicincang halus
• 20 gr bawang bombay yang telah dicincang halus
• Bumbu-bumbu:
• ½ sdm minyak wijen
• 1 sdm Blue Band
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada halus
• 1 bungkus bumbu masak Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
• 1 sdm gula pasir

Cara Masak

• Pertama-tama, rebuslah air hingga mendidih.
• Panaskan Blue Band, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai matang.
• Masukkan tumisan tersebut ke dalam rebusan air yang telah mendidih.
• Masukkan makaroni dan jagung.
• Setelah makaroni dan jagung menjadi lunak, tambahkan buncis, wortel dan semua bumbu,
• Masukkan bakso dan nanas.
• Masukkan minyak wijen, kemudian aduk sebentar, lalu angkat.

Porsi:5 orang

Waktu Persiapan15 Menit

Waktu Masak30 Menit

0

elly

07.05

Siomay Ikan

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
20 lembar kulit siomay

Bahan Isi:
250 gram daging ikan tenggiri, dicincang halus
100 gram ayam paha fillet, dicincang halus
4 siung bawang putih, dicincang halus
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kecap ikan
2 putih telur
100 ml air es
125 gram tepung sagu tani

Bahan Pelengkap:
100 gram saus sambal


Cara membuat:
1. Aduk rata ikan tenggiri, ayam cincang, bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir, dan kecap ikan.
2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit siomay. Sendokkan campuran ikan. Lipit sisi-sisinya.
4. Kukus di atas api sedang sampai matang.


Untuk 20 buah

0

elly

05.21

Donat Kentang

Bahan-Bahan :
500 gram kentang, kupas, potong-potong
150 gram gula pasir
3 kuning telur ayam
500 gram tepung terigu protein sedang
1 bungkus (11 g) ragi instant
2 sendok makan susu Fullcream
100 gram mentega, lelehkan
Minyak goreng
100 gram gula donat

Cara Mengolah :
1. Kukus kentang hingga lunak. Angkat, selagi panas haluskan kentang.
2. Kocok gula dan telur hingga gula larut.
3. Masukkan kentang, ragi, tepung terigu dan susu bubuk. Aduk hingga benar-benar rata.
4. Tambahkan mentega leleh, aduk hingga benar-benar kalis.
5. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang.
6. Kempiskan adonan, potong masing-masing seberat 40 g.
7. Bulatkan adonan, bentuk seperti cincin. Diamkan selama 15 menit.
8. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecokelatan.
9. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan gula donat, sajikan.


Tips:
- Ukuran atau besar donat bisa disesuaikan dengan selera.
- Saat menggoreng donat pastikan minyak cukup banyak hingga donat terendam
dan gunakan api sedang agar donat matang bagian dalamnya.
- Hiasi donat dengan okelat atau keju sesuai selera.
- Jika akan disimpan, biarkan donat dalam keadaan polos tanpa hiasan.

Selamat Mencoba 

0

elly

05.19

Pastel Tutup Ayam Istimewa

Bahan Kulit:
500 g kentang yang dikukus dan dihancurkan
1 kuning telur
1 1/2 sdm susu bubuk
1 sdm margarin
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 kuning telur untuk olesan

Bahan Isi:
2 buah dada ayam fillet, potong kotak
5 buah jamur hioko, iris-iris
50 g buncis, iris-iris
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris-iris
1 sdt garam
1/2 sdm gula pasir
1/4 sdm merica bubuk
1 sdt oregano
200 ml air
1 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat

1. Pertama, kita membuat isian. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai matang, lalu masukkan jamur dan buncis. Aduk hingga layu.

2. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan oregano. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga air susut kemudian sisihkan.

3. Kedua membuat kulitnya. Campurkan kentang, kuning telur, susu bubuk, margarin, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai semua bumbu rata. 

4. Ratakan campuran kentang di dasar pinggan tahan panas diameter 8 cm.

5. Masukkan isian pastel. Tutup kembali dengan campuran kentang. Oles permukaan kentang dengan kuning telur.

6. Panggang pastel tutup di oven dengan api bawah 180 derajat Celsius 15 menit sampai berwarna kekuningan.

0

elly

05.17

Es Campur Ceria

Bahan-bahan
150 gram cincau, potong dadu
150 gram dawet
200 gram kolang kaling
100 gram nangka, potong dadu
200 gram kelapa muda
1 buah alpukat, potong dadu
3 lembar roti tawar, potong dadu
sirup frambozen
susu kental manis
es serut

Cara Membuat:
1. Bagi buah-buahan tersebut pada 4 buah mangkok, sama rata.
2. Masukkan es serut di atasnya, taburi dengan sirup dan susu kental manis.
3. Untuk dressing Anda bisa menambahkan meises warna-warni
Untuk 4 porsi

0

elly

05.16

Tempura Udang

Bahan:
500 gram udang jerbung, buang kepala dan kulitnya
125 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
25 gram tepung bumbu siap pakai
1 kuning telur, kocok lepas
250 ml air dingin
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt baking powder

Cara Membuat:
1. Kerat bagian perut udang, lalu memarkan dengan bantuan punggung pisau sampai udang memanjang.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu siap saji, ayak.
3. Dalam campuran tepung, tambahkan telur, air dingin, garam, merica dan baking soda. Aduk rata hingga tercampur.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang hingga panas.
5. Celupkan udang dalam adonan, lalu goreng hingga semua bagian terendam.
6. Tunggu hingga warnanya kuning keemasan, angkat, tiriskan.
7. Sajikan Tempura Udang dengan saus sambal atau mayonaise.

Selamat Mencoba 

0

elly

05.14

Kue cantik manis

Bahan :
tepung hunkwe 1 bungkus ( 120 g)
sagu mutiara putih 10 gram ( pacar cina ) dan pewarna hijau ( rebus )
sagu mutiara putih 10 gram ( pacar cina ) dan pewarna merah ( rebus )
kelapa 1/2 butir (buat santan 500 ml)
nangka 10 buah ( potong kecil )
daun pandan 2 lembar
garam 1/4 sdt
gula pasir 120 g
vanili bubuk secukupnya

Cara Membuat Kue Cantik Manis :

• Campurkan tepung hunkwe dengan 250 ml air santan. Sisihkan

• Rebus sisa air santan ( 250 ml ) dengan gula pasir, vanili, garam dan daun pandan. Aduk hingga mendidih.

• Tuangkan larutan tepung hunkwe ke santan masak. Aduk terus sampai rata dan adonan mulai meletup letup. Angkat kemudian Masukkan pacar cina. Aduk terus agar pacar menyebar, lalu masukan potongan buah nangka. Angkat.

• Ambil adonan taruh diatas plastik menggunakan sendok. bungkus adonan, lipat dan biarkan dingin. Kue cantik manis siap dinikmati.

Selamat Mencoba 

0

elly

05.13