Gulai Ayam Daging Asap

Bahan:
1/2 potong ayam, potong-potong
minyak goreng
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, cincang
2 sdm bumbu gulai, siap pakai
500 ml santan
1 lembar daging asap/daging iga asap/beef bacon, potong kecil, sangrai

Taburan:
1 sdm daun selederi cincang

Cara membuat:

• Cuci ayam hingga bersih lalu tiriskan hingga kering.
• Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih, bawang merah dan bumbu gulai hingga harum.
• Masukkan ayam goreng,aduk hingga rata.
• Tuangi santan, didihkan hingga ayam empuk dan kuah agak kental.
• Masukkan daging asap, masak hingga mendidih lagi.
• Angkat, taburi seledri dan sajikan hangat.

Untuk 4 orang