Kombinasi tofu dan telur yang sama-sama gurih ternyata memberi kelezatan yang luar biasa. Apalagi tofu ini diperkaya dengan daging sapi dan bumbu yang sedikit pedas. Bisa untuk sarapan atau lauk makan siang yang praktis.
Bahan:
3 sdm minyak sayur
50 g bawang Bombay, iris melintang tipis
1 siung bawang putih, cincang
75 g daging sapi, iris tipis
1 sdt cabai bubuk
1 sdm saus tomat botolan
1 sdm kecap manis
3 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam 100 ml air
250 g tofu, potong-potong
3 butir telur ayam
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawnag putih hingga harum dan layu.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
- Tambahkan bumbu dan air, didihkan.
- Masukkan tofu, masak hingga bumbu meresap dan air hampir habis.
- Pecahkan telur di beberapa bagian di wajan. Masak hingga telur hampir matang.
- Angkat, sajikan panas.
Untuk 3 orang
0 komentar:
Posting Komentar