Tahu atau tofu merupakan sumber protein nabati yang bisa menggantikan daging sapi. Cukup dengan bumbu shoyu yang ringan, rasa alami tofu menjadi lebih menonjol dan gurih. Apalagi jika disantap selagi panas mengepul!
Bahan:
300 g tahu sutera, potong setebal 2 cm
Bumbu, aduk rata:
3 sdm shoyu/kecap Jepang
1 siung bawang putih, parut
1 sdt gula pasir
1 sdt air jahe
1 sdt air jeruk lemon
1 sdt garam
Taburan:
1 sdm katsuobushi, remas halus
1 sdt nori bubuk
Cara membuat:
- Rendam tahu dalam Bumbu selama 30 menit.
- Panaskan wajan datar di atas api sedang hinggga panas benar.
- Angkat, taruh tofu berikut bumbu dalam wajan. Masak hingga kecokelatan kedua sisinya.
- Taburi bahan Taburan.
- Sajikan panas.
0 komentar:
Posting Komentar