Sudah tradisi bahwa setiap lebaran hampir di setiap rumah ada kue nastar. Walaupun ada kue lebaran lain, rasanya kurang lengkap jika tidak ada kue nastar nanas. Berikut resep kue lebaran, kue nastar nanas...
Bahan Adonan :
4 butir Kuning telur
½ kg Mentega butter atau margarin
½ kg Tepung terigu
100 gr Gula halus, diayak dengan saringan
100 gr Keju parut
1 bungkus Vanili
Bahan Selai :
1 buah Nanas Matang
300 gr Gula pasir
1 potong Kayu manis
Bahan olesan : 2 butir kuning telur, kocok sebentar saja
Cengkeh secukupnya untuk hiasan.
Cara Membuat Selai Nanas :
- Kupas nanas, kemudian parut.
- Masak nanas bersama dengan gula pasir, aduk jangan sampai gosong, masak sampai matang dan mengental.
- Dinginkan.
Cara Membuat Adonan :
- Kocok dengan mixer 4 kuning telur, gula halus dan mentega sampai mengembang. Matikan mixer.
- Masukkan parutan keju ke dalam adonan, aduk rata.
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit dan vanili.
- Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
- Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran bola-bola kecil.
- Masukkan selai nanas ke dalam bulatan adonan kue.
- Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
- Hiasi atas kue dengan cengkeh.
- Susun kue di dalam loyang yang sudah diolesi margarin kemudian
- panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit.
- Masukkan ke dalam toples setelah kue nastar nanas dingin.
0 komentar:
Posting Komentar