Tahu dengan paduan udang dan wortel ini bisa disajikan sebagai camilan atau lauk yang enak. Dibalut adonan tepung hingga renyah gurih plus tambahan irisn kucai yang wangi. Nikmati selagi hangat hingga terasa renyah, krispi dan gurih!
* 1 buah (250 g) egg tahu sutera, potong-potong
* 100 g wortel, potong kasar, rebus sebentar, tiriskan
* 100 g udang kupas, potong kecil, sangrai
* 1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus
* minyak goreng
Aduk rata:
* 75 g tepung kanji
* 2 sdm tepung terigu
* 1 sdm kucai, iris halus
* 1 siung bawang putih, parut
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt garam
* 150 ml air
Cara membuat:
1. Masukkan tofu, wortel dan udang secara bertahap ke dalam adonan.
2. Goreng sesendok demi sesendok hingga kering dan matang.
3. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.
0 komentar:
Posting Komentar