Bubur Kacang Hijau

Di kawasan yang banyak tempat kos - kosan pasti ada penjual bubur kacang hijau.
Bubur kacang hijau atau lebih dikenal dengan Bubur Kacang Ijo merupakan makanan yang bergizi tinggi.

Bahan :

250 gr kacang hijau, rendam semalaman
150 gr gula merah, sisir halus
500 ml santan
100 gr gula pasir
2 lembar daun pandan
1 liter air
2 cm jahe, memarkan
5 cm kayu manis
garam secukupnya

Cara Membuat:

Rebus kacang hijau, tambahkan daun pandan, jahe dan kayu manis. Rebus sampai kacang hijau empuk.
Masukkan santan, gula merah, gula pasir dan garam. Masak sampai mendidih.