Bahan:
6 buah sayap ayam
50 g kacang azuki, rendam air dingin, rebus hingga lunak
150 g labu kobucha, potong-potong
1/2 sdt bumbu kari bubuk
1/2 sdt cabai merah bubuk
250 ml air
Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 cm kunyit
1/2 cm jahe
1 sdt garam
Cara membuat:
- Potong tiap sayap ayam menjadi dua, buang bagian ujungnya yang runcing.
- Aduk potongan ayam dengan Bumbu halus dan diamkan selama 30 menit.
- Taruh sayap ayam berbumbu, kacang azuki dan labu dalam panci, tambahkan bumbu kari dan cabai bubuk serta air.
- Masak dengan api kecil hingga sayap ayam empuk dan kuah menyusut.
- Angkat, sajikan hangat.
0 komentar:
Posting Komentar